空气能热水器的故障排查与维修涉及多个方面，以下是一些从实践中总结出的经验和技巧：

1. 机组刚开机不运转。这种情况下，首先需要确定机组是否正常，因为通电后开机，机器有3分钟的启动延迟；同样，运行中如果人为突然关闭再启动，也会出现3分钟的启动延迟。

2. 主机吸热翅片结霜。这可能是由于除霜探头故障或冷媒含量不足，或者毛细管微堵、脏堵、冰堵引起的。解决的办法是更换除霜探头，充注同型号冷媒，必要时抽真空后再进行充注操作，并清理毛细管。

3. 风机不转而压缩机运行。这种情况可能是风机与主板的插头松动或冷媒量过少引起的。可以通过打开主机的上盖插紧风机的接头，或者充注同型号冷媒，必要时抽真空后再进行充注操作来解决问题。

4. 主机运行但不制热。这可能是由于冷媒含量缺少或安装时换热器内的空气未排尽导致的。解决办法是充注同型号冷媒，并在必要时抽真空后再进行充注操作。

5. 高压保护问题。如果机组面板显示高压保护的故障，可能的原因是水路系统问题和机组部件故障问题。比如，Y型过滤器脏堵或者套管结垢等。具体排查步骤包括停止主机运行，关闭过滤网前后端的阀门，使用活动扳手拧开Y型过滤器的堵头，清洗过滤网后装回管路，然后打开前后端的阀门再开机。

以上只是一部分常见的故障及其解决方案，具体情况可能会有所不同。如果您在操作中遇到困难，建议联系专业维修人员进行检查和维修。